Découvrez notre maison autour d'une dégustation
Ladoix Blanc - 2022
30,00 €
TTC
Vignoble regroupant des appellations "Villages" et "Premiers Crus", situé à proximité d'autres grands noms du terroir bourguignon : Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses...
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe jaune pâle cristalline.
Nez
Le nez est floral, avec des notes subtiles de noisettes et d'épices.
Bouche
La bouche est droite et d'une belle complexité, elle s'exprime sur des arômes de fruits exotiques avec une belle tension finale.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Volailles en sauce crémée (par exemple une blanquette)
- Cuisses de grenouilles
- Poissons de rivière poêlés
- Poissons de mer en sauce blanche
- Crustacés chauds
- Fromages à pâte cuite : Comté, Beaufort, Emmental...
Avis
Avis de l'expert
L'air marin
Voisin d’Aloxe-Corton, ce village nous offre un terroir très bien exposé, tant en Pinot Noir qu’en Chardonnay. Cette cuvée village est marquée par de jolies notes d’agrumes, enrobées par une minéralité discrète qui nous transporte directement vers des saveurs iodées. Elle accompagnera ainsi idéalement les poissons et autres crustacés.
Elise Cortel - Caviste conseil
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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