Chablis - 2023
23,00 €
TTC
Situé au nord de la Bourgogne, près d’Auxerre, le vignoble de Chablis longe une petite rivière au nom prédestiné : le Serein.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe jaune pâle, limpide et brillante.
Nez
Nez ouvert de fruits blancs avec une belle minéralité qui apporte de la complexité.
Bouche
La bouche présente une bonne tension avec un équilibre remarquable et une finale citronnée et fraîche.
Accords Mets &
Vins
- Viandes blanches en sauce (veau, volaille...)
- Huitres chaudes
- Poissons en sauce
- Sushis
- Fromage de chèvre
- Bleu
- Comté
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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