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Hospices de Beaune - Beaune 1er Cru Les Montrevenots - 2017
69,00 €
TTC
Cuvée Cyrot-Chaudron.
Ce vignoble est un don des époux Cyrot-Chaudron, datant de 1979. Il est situé dans le Premier Cru Les Montrevenots, peu connu mais très bien placé, près du Beaune « Clos des Mouches », en haut d’un coteau, près de la frontière avec Pommard. Il constitue l’une des plus vieilles parcelles du domaine des Hospices, le tiers étant composé de plantations effectuées en 1929.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Belle robe rubis intense et franche.
Nez
Nez expressif, très représentatif du cépage Pinot Noir, accompagné d'arômes de framboise, de petits fruits noirs et de griottes.
Bouche
La bouche charnue et fraîche, avec une belle allonge. Le boisé est très bien intégré au vin.
Accords Mets &
Vins
- Gibier à poil (rôti ou braisé) : biche, sanglier...
- Fromages à saveurs fortes : Epoisses, Soumaintrain, Munster, Maroilles…
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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