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Cuvée Cyrot-Chaudron.
Ce vignoble est un don des époux Cyrot-Chaudron, datant de 1979. Il est situé dans le Premier Cru Les Montrevenots, peu connu mais très bien placé, près du Beaune « Clos des Mouches », en haut d’un coteau, près de la frontière avec Pommard. Il constitue l’une des plus vieilles parcelles du domaine des Hospices, le tiers étant composé de plantations effectuées en 1929.
Belle robe rubis intense et franche.
Nez expressif, très représentatif du cépage Pinot Noir, accompagné d'arômes de framboise, de petits fruits noirs et de griottes.
La bouche charnue et fraîche, avec une belle allonge. Le boisé est très bien intégré au vin.