Découvrez notre maison autour d'une dégustation
Hospices de Beaune - Meursault 1er Cru Les Porusots - 2017
195,00 €
TTC
Cuvée Jehan Humblot.
Procureur et Notaire Royal à Beaune, Jéhan Humblot fit don aux Hospices en l’an 1600 d’une vaste propriété près de Montagny. En 2005, la Cuvée fut pour la première fois composée à 100% de Premier Cru Les Porusots. Toutes les vignes sont antérieures à 1974, certaines datant même de 1936 et 1953.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe jaune dorée.
Nez
Nez expressif composé de notes de fruits grillés, beurrées, de cires d'abeille. Un boisé assez présent sur des aromes vanillés et finement toastés.
Bouche
Un vin charnu et gras en attaque, accompagné d'une belle finale longue et fraîche.
Accords Mets &
Vins
- Bouchées individuelles salées
- Mignardises
- Veau ou volaille en sauce blanche
- Foie gras
- Bar rôti
- Crustacés grillés et en sauce : gambas, homard, langouste…
- Fromages légers en goût : Camembert, Brie, Bleu, fromage de chèvre, Gruyère…
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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