

Cuvée Jehan Humblot.
Procureur et Notaire Royal à Beaune, Jéhan Humblot fit don aux Hospices en l’an 1600 d’une vaste propriété près de Montagny. En 2005, la Cuvée fut pour la première fois composée à 100% de Premier Cru Les Porusots. Toutes les vignes sont antérieures à 1974, certaines datant même de 1936 et 1953.
Robe jaune dorée.
Nez expressif composé de notes de fruits grillés, beurrées, de cires d'abeille. Un boisé assez présent sur des aromes vanillés et finement toastés.
Un vin charnu et gras en attaque, accompagné d'une belle finale longue et fraîche.