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Santenay Rouge - 2017
22,00 €
TTC
Situé au sud de la Côte de Beaune, Santenay bénéficie d’une double vocation : thermale et viticole. Son vignoble s’étend de Santenay à Remigny, dans la continuité du terroir.
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Robe pourpre intense et brillante.
Nez
Nez complexe et soutenu de framboise et de cerise.
Bouche
On retrouve en bouche le croquant des fruits, soutenu par des tanins persistants et des notes harmonieuses de vanille. Finale dense avec une touche minérale.
Accords Mets &
Vins
- Veau ou bœuf braisé
- Volailles laquées ou caramélisées
- Entrecôtes
- Hamburger maison
- Fromages à saveurs douces ou bleus : Camembert, Brie de Meaux, Pont-l’Evêque, Cîteaux, Reblochon, Bleu de Bresse…
Avis
Avis de l'expert
Fin, complexe et délicat
Santenay, village le plus au sud de la Côte de Beaune, terroir riche et complexe, donne naissance à ce vin aux arômes de petits fruits des bois. Mûre et myrtille dominent le tout, sur une finalité souple et délicate.
Raphaël Pascot - Responsable boutique Beaune
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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