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Chassagne Montrachet 1er Cru Les Embazées Rouge - 2017
39,00 €
TTC
Le climat « Les Embazées » se situe au sud du vignoble de Chassagne-Montrachet et jouxte Santenay, autre appellation "Villages".
Dégustation
Oeil
Nez
Bouche
Oeil
Rouge rubis avec des reflets violets.
Nez
L'élevage sous bois pendant plusieurs mois nous donne un bouquet complexe où s'équilibrent les arômes torréfiés, fruités et épicés.
Bouche
En bouche, des notes de café, de fruits secs grillés, ainsi qu'une belle minéralité persistante qui donne beaucoup de caractère et de typicité. Bu jeune, ce vin présentera une structure puissante qui saura se patiner avec les années.
Accords Mets &
Vins
- Volailles
- Gibiers à plumes rôtis, braisés ou laqués
- Couscous
- Tajines
- Fromages moyennement forts : Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon…
Avis
Avis de l'expert
Un grand vin à la force tranquille !
Un coup de cœur typique avec ses arômes de fruits rouges tels que la griotte et la framboise. Surprenant avec ses notes épicées.
Orianne Helfrich - Coordinatrice ventes directes
Nos engagements
Le respect
Des hommes et des terroirs ! Qu’il s’agisse de Grands Crus spectaculaires, Premiers Crus sublimes, ou d’appellations Villages à l’identité affirmée, nous élevons nos vins dans le respect des traditions bourguignonnes, des terroirs et des climats, pour révéler la personnalité naturelle de chaque parcelle. Notre Maison est soucieuse du bien-être de nos équipes, des hommes et des femmes passionnés qui forgent notre histoire.
La qualité
La satisfaction de nos clients est au cœur de nos préoccupations : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne à la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement à maintenir une traçabilité et un haut niveau de qualité dans nos différents métiers dans le but de toujours proposer des produits d’exception. Rigueur et précision sont les mots d'ordre pour atteindre nos objectifs.
Le savoir-faire
De la vigne à la cave, chez Moillard l’élaboration de grandes cuvées est un art maîtrisé depuis des générations. Nous sélectionnons nos raisins auprès de vignerons partenaires depuis de longues années et notre équipe d'œnologues met en œuvre tout son savoir-faire pour vinifier et élever des vins de qualité, représentatifs de leur terroir et qui soit appréciables dans leur jeunesse mais aussi après quelques années passées en cave.
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