

L'appellation Chablis Grand Cru se situe sur la commune de Chablis, dans l'Yonne. Le climat "Bougros" est localisé au nord-ouest, entre 100 et 250 mètres d'altitude.
Robe or aux reflets verts.
Le nez est fin et dévoile des arômes minéraux, des notes florales de tilleul, de fruits secs, de miel et d'amande.
La bouche est dense, ronde, opulente et profonde avec un très bel équilibre.
Ce qui me séduit dans notre Grand Cru Bougros c'est sa complexité aromatique, surtout dans un millésime solaire comme le 2020, ce qui ne l'empêche pas de révéler une forte minéralité propre à son terroir.
Stéphane Schaeffer - Responsable transversal Bourgogne
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