Vente des vins des Hospices de Beaune : les 6 choses à savoir
Chaque année en automne, Beaune devient le centre du monde viticole à l’occasion de la vente des vins des Hospices de Beaune. À la fois enchère caritative, fête populaire et indicateur de la valeur des vins de Bourgogne, cet événement rassemble passionnés, acheteurs internationaux et maisons de négoce-éleveur comme la Maison Moillard. Voici ce qu’il faut savoir sur cette vente historique.
L'histoire et le domaine des Hospices de Beaune
De l’Hôtel-Dieu au domaine viticole
Fondés en 1443 par le chancelier Nicolas Rolin et Guigone de Salins, les Hospices de Beaune (l’Hôtel-Dieu) ont été créés pour accueillir les pauvres et les malades. Ce joyau de l’architecture médiévale aux toits de tuiles vernissées a fonctionné comme hôpital jusqu’en 1971.
Au fil des siècles, des donateurs et vignerons reconnaissants ont légué leurs terres à l’institution. Ces dons ont progressivement constitué un vignoble d’exception, liant l’activité viticole au financement des soins.
Un vignoble d’exception en Bourgogne
Aujourd’hui, le domaine viticole des Hospices comprend plus de 60 hectares répartis principalement en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Mâconnais. Il regroupe majoritairement des premiers crus et des grands crus. Le travail des parcelles est assuré par des vignerons salariés qui veillent au respect de chaque terroir.
Chaque cuvée porte le nom d’un bienfaiteur historique ou du lieu-dit d’origine, à l’image des grands crus Corton, Meursault, Pommard ou Volnay.
Fonctionnement et calendrier des enchères
Quand a lieu la vente de charité des Hospices de Beaune ?
La vente aux enchères des Hospices de Beaune se tient le troisième dimanche de novembre. Organisée depuis 1859, c’est la plus ancienne vente caritative de vin au monde.
L’événement s’inscrit au cœur des « Trois Glorieuses », trois journées de festivités bourguignonnes comprenant également le chapitre du Grand Conseil des Chevaliers du Tastevin au Château du Clos de Vougeot le samedi, et la Paulée de Meursault le lundi.
Quelles sont les dates de la vente des vins des Hospices de Beaune en 2026 ?
Pour préparer votre venue lors de la prochaine édition, retenez les dates suivantes :
- Date de la vente : Dimanche 15 novembre 2026.
- Festivités du week-end : Du vendredi 13 novembre 2026 au dimanche 15 novembre 2026.
- Lieu : Sous les halles de Beaune, situées en face de l’Hôtel-Dieu.
Cette 166e édition réunira dégustateurs, acheteurs et curieux sous les halles pour suivre les enchères orchestrées par une maison de vente internationale.
Où va l’argent de la vente des Hospices de Beaune ?
Les recettes de la vente sont attribuées à deux causes principales :
- L’hôpital de Beaune : La grande majorité des bénéfices sert à moderniser les équipements médicaux, entretenir les infrastructures de l’hôpital civil de Beaune et soutenir la maison de retraite.
- La Pièce de Charité : Lors de chaque édition, un fût réservé (la « pièce des Présidents ») est vendu au profit d’associations caritatives. Ces associations, soutenues par des parrains célèbres, œuvrent dans les domaines de la santé, de l’enfance ou de la protection de l’environnement.
Quel est le prix d’une bouteille de vin des Hospices de Beaune ?
Le vin y est adjugé en « pièces », des fûts de 228 litres équivalant à environ 288 flacons de 75 cl. Le prix d’une pièce varie selon le millésime, le volume récolté et la réputation de la cuvée, oscillant généralement entre 10 000 € et plus de 100 000 € pour les grands crus.
Ramené à l’unité, le prix d’une bouteille se situe généralement dans les fourchettes suivantes :
- De 100 € à 250 € pour une bouteille en appellation Village ou Premier Cru.
- De 300 € à plus de 1 000 € pour un Grand Cru d’exception (comme un Corton-Charlemagne).
Ce prix prend en compte le montant de l’enchère sous les halles, mais aussi le coût du travail d’élevage, de la mise en bouteille, de l’habillage et du transport.
La Maison Moillard : l'art de l'élevage des cuvées
À l’issue de la vente, le vin est encore jeune. Pour développer tout son potentiel, il doit être élevé pendant 12 à 18 mois.
Depuis 1850 à Nuits-Saint-Georges, la Maison Moillard achète des pièces lors de la vente aux enchères. Nos œnologues sélectionnent les meilleurs fûts pour les installer dans nos caves historiques. Nos équipes de vignerons et notre maître de chai assurent un élevage sur mesure en fûts de chêne français pour affiner chaque cuvée avant sa mise en bouteille
2022
2021
2022
La vente aux enchères s’effectuant par fût entier (pièce de 228 litres), un particulier passe généralement par une maison de négoce agréée comme la Maison Moillard. Nous achetons la pièce sous les halles, assurons l’élevage en cave, puis la mise en bouteille personnalisée.
Decouvrir la sélection des hospices
En conclusion, la Bourgogne offre bien plus qu’une simple dégustation de vin. Elle offre une immersion totale dans la culture, l’histoire et la tradition viticole de la région. La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune est l’événement phare de cette expérience, attirant les passionnés du monde entier. Si vous êtes un amateur de vin ou un voyageur en quête d’une expérience inoubliable, la Bourgogne et ses trésors vous attendent à bras ouverts.
