{"id":486,"date":"2022-09-12T10:30:12","date_gmt":"2022-09-12T08:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/moillard.arthurmetz.com\/blog\/?page_id=486"},"modified":"2025-03-25T15:08:18","modified_gmt":"2025-03-25T14:08:18","slug":"notre-maison","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/","title":{"rendered":"Notre Maison"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"486\" class=\"elementor elementor-486\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-461059b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"461059b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a1a1ef9\" data-id=\"a1a1ef9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ecaaff3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ecaaff3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 26-02-2024 *\/\n.elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px}<\/style><h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00e9couvrez la Maison Moillard<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-eb93705 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"eb93705\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8eb57a9\" data-id=\"8eb57a9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c28e598 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c28e598\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 26-02-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">Une maison bourguignonne fond\u00e9e en 1850<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-779929b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"779929b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-family: Assistant, sans-serif; text-align: justify;\">Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne\u00a0<\/span><span style=\"font-family: Assistant, sans-serif; text-align: justify;\">dispose d&#8217;<\/span><span style=\"font-family: Assistant, sans-serif; text-align: justify;\">une riche Histoire, qui prend racine au 19\u00e8me si\u00e8cle. En effet, les archives de Nuits-Saint-Georges attestent que la famille Moillard \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 propri\u00e9taire de vignobles avant la R\u00e9volution fran\u00e7aise. En 1848, Symphorien Moillard \u00e9pousa Marguerite Grivot, dont la famille poss\u00e9dait des vignes.<\/span><\/p><p><span style=\"font-family: Assistant, sans-serif; text-align: justify;\">Alors que la petite entreprise se d\u00e9veloppait, le premier train de la nouvelle ligne Paris-Lyon-Marseille (\u00ab P.L.M \u00bb) d\u00e9pose \u00e0 Nuits-Saint-Georges, en 1850, un notaire belge : il va devenir le premier client international de Symphorien Moillard. Apr\u00e8s une d\u00e9gustation des <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/53-nos-vins-de-bourgogne\">vins de la Maison<\/a>, le notaire fut tellement impressionn\u00e9 qu&#8217;il persuada Symphorien de lui envoyer une s\u00e9lection de vins de Bourgogne en Belgique &#8211; ce fut le d\u00e9but de l&#8217;activit\u00e9 de n\u00e9goce de Moillard et de ses premi\u00e8res exportations.<\/span><\/p><p><span style=\"font-family: Assistant, sans-serif; text-align: justify;\">Cette nouvelle activit\u00e9 exigeait une grande expertise afin de pouvoir anticiper le potentiel de garde des vins \u00e0 trois, cinq ou dix ans. Depuis, Moillard a perp\u00e9tu\u00e9 ce travail minutieux de vinification et d&#8217;\u00e9levage pour amener tous les vins \u00e0 leur plein \u00e9panouissement.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0bd8b8d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0bd8b8d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1ef30f3\" data-id=\"1ef30f3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-86ff193 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"86ff193\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.19.0 - 26-02-2024 *\/\n.elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=\".svg\"]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"804\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-29936\" alt=\"frise vins bourgogne\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg 1600w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne-300x151.jpg 300w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne-1024x515.jpg 1024w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne-768x386.jpg 768w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne-1536x772.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c011fea elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c011fea\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e919598\" data-id=\"e919598\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0239a94 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0239a94\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">Une situation privil\u00e9gi\u00e9e<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-bc52dfe elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"bc52dfe\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-10461df\" data-id=\"10461df\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f056c48 e-transform elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f056c48\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_transform_translateX_effect&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;_transform_translateX_effect_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;_transform_translateX_effect_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;_transform_translateY_effect&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;_transform_translateY_effect_tablet&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]},&quot;_transform_translateY_effect_mobile&quot;:{&quot;unit&quot;:&quot;px&quot;,&quot;size&quot;:&quot;&quot;,&quot;sizes&quot;:[]}}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Le Domaine Moillard, situ\u00e9 au c\u0153ur de la Bourgogne \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/caveaux?id_caveau=3\">Nuits-Saint-Georges<\/a>, s\u2019\u00e9tend sur 11,5 hectares dans le vignoble de la C\u00f4te de Nuits et produit des vins issus des AOP :<\/p><ul><li>Bourgogne Hautes C\u00f4tes de Nuits &#8211; Blanc et rouge<\/li><li>C\u00f4te de Nuits-Villages &#8211; Rouge<\/li><li>Savigny-L\u00e8s-Beaune &#8211; Rouge<\/li><li>Nuits-Saint-Georges \u00ab Les Argillats \u00bb &#8211; Rouge<\/li><\/ul><p>Notre domaine est certifi\u00e9 <a href=\"https:\/\/agriculture.gouv.fr\/la-haute-valeur-environnementale-une-mention-valorisante-pour-les-agriculteurs-et-leurs-pratiques\">Haute Valeur Environnementale<\/a> de niveau 3. Les vignes sont conduites en viticulture raisonn\u00e9e avec des traitements limit\u00e9s au strict n\u00e9cessaire, qui respectent la biodiversit\u00e9 et s\u2019adaptent \u00e0 chaque parcelle en fonction des mill\u00e9simes. Les rendements sont ma\u00eetris\u00e9s sur l\u2019ensemble du Domaine et la date de r\u00e9colte est d\u00e9termin\u00e9e avec beaucoup de soin pour laisser le temps aux raisins d\u2019atteindre une parfaite maturit\u00e9. Notre engagement est de diminuer notre impact environnemental ainsi que de pr\u00e9server et de restaurer les ressources rares et pr\u00e9cieuses de notre plan\u00e8te.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0f27525 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0f27525\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f0768e9\" data-id=\"f0768e9\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-71aca6a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"71aca6a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">L&#8217;art du N\u00e9gociant, Vinificateur &amp; \u00c9leveur<br \/>Une s\u00e9lection unique aupr\u00e8s de nos vignerons partenaires<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-dbd2fc9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"dbd2fc9\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4495c10\" data-id=\"4495c10\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0967ef9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0967ef9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif; font-size: 1rem;\">Avec le morcellement de la Bourgogne, le r\u00f4le des n\u00e9gociants-\u00e9leveurs s\u2019est consid\u00e9rablement d\u00e9velopp\u00e9 au fil des si\u00e8cles. Ainsi, afin de vous proposer une offre plus riche <a href=\"https:\/\/moillard.fr\/blog\/les-appellations-des-vins-de-bourgogne\/\">d&#8217;Appellations et de Climats<\/a>, nous travaillons main dans la main avec une s\u00e9lection de vignerons partenaires, passionn\u00e9s et qualifi\u00e9s. Nous privil\u00e9gions les achats de raisins, que nous vinifions de mani\u00e8re traditionnelle. Partenaires depuis plusieurs ann\u00e9es, nous les accompagnons tout au long de l\u2019ann\u00e9e dans la conduite de la vigne et des r\u00e9coltes en suivant un cahier des charges strict. Chez Moillard, le travail de la vigne est primordial : viticulture raisonn\u00e9e, rendements ma\u00eetris\u00e9s, vigne respect\u00e9e et vendanges minutieuses sont les secrets d\u2019un raisin de qualit\u00e9 et de cuv\u00e9es d\u2019exception. Ceux-ci nous assurent une qualit\u00e9 constante et permettent que chaque parcelle puisse exprimer sa personnalit\u00e9.<\/span><\/p><p>Afin de toujours mieux ma\u00eetriser la qualit\u00e9 des vins, Serge de Bucy, Responsable Achats Vins et \u0152nologie, s\u2019approvisionne directement en raisins ou mo\u00fbts aupr\u00e8s de vignerons partenaires : \u00ab Nous avons enti\u00e8rement confiance en nos vignerons. Avec certains d\u2019entre eux, nous avons des accords qui remontent \u00e0 plus de trente ans. \u00c0 nous ensuite d\u2019assurer la vinification et l\u2019\u00e9levage des vins, toujours avec notre cahier des charges \u00bb. Issus de toutes les g\u00e9n\u00e9rations, ces passionn\u00e9s ont tous un point commun : la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. \u00c9labor\u00e9s dans le respect de la tradition bourguignonne, les <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/53-nos-vins-de-bourgogne\">vins Moillard<\/a> sont vinifi\u00e9s dans la recherche d\u2019une grande finesse.<\/p><div>La vinification est un art qui n\u00e9cessite pr\u00e9cision et ma\u00eetrise en cave. \u00c0 la Maison Moillard, notre \u00e9quipe d&#8217;\u0153nologues met tout en \u0153uvre pour vous offrir des vins de qualit\u00e9 au fil des mill\u00e9simes. Notre style de vinification, peu interventionniste, est la signature de notre Maison. Ce que nous voulons avant tout, c&#8217;est pr\u00e9server l&#8217;empreinte du terroir et des Climats pour r\u00e9v\u00e9ler des grands vins expressifs et raffin\u00e9s. Chez Moillard, chaque parcelle b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une vinification et d\u2019un \u00e9levage sur mesure. La ma\u00eetrise de ces techniques nous permet d&#8217;\u00e9laborer des vins subtils, \u00e9l\u00e9gants et aromatiques, privil\u00e9giant l&#8217;expression la plus pure du fruit.<\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c7ba250 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c7ba250\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wider\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-ba4c13f\" data-id=\"ba4c13f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cee305e elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"cee305e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/62-vins-blancs\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"403\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/chardonnay-bourgogne.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-30772\" alt=\"chardonnay bourgogne\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/chardonnay-bourgogne.png 768w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/chardonnay-bourgogne-300x189.png 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb44bd8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eb44bd8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><b>Nos vins blancs<\/b><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-feb5775 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"feb5775\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif;font-size: 1rem\"><a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/62-vins-blancs\">Nos vins blancs<\/a> sont majoritairement vinifi\u00e9s dans nos sites du Chablisien, de la C\u00f4te de Beaune et du M\u00e2connais. Nous faisons tr\u00e8s attention \u00e0 les prot\u00e9ger de l\u2019oxydation. D\u00e8s leur arriv\u00e9e en cuverie, les raisins sont d\u00e9pos\u00e9s dans nos pressoirs pneumatiques o\u00f9 ils sont d\u00e9licatement press\u00e9s puis d\u00e9bourb\u00e9s.\u00a0<\/span><\/p><p><span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif;font-size: 1rem\">En fonction des appellations, les mo\u00fbts fermentent en cuves inox thermor\u00e9gul\u00e9es (Chablis, M\u00e2con) ou en f\u00fbts de ch\u00eane. Des b\u00e2tonnages r\u00e9guliers permettent de remettre en suspension les lies fines dans le vin pour apporter de la complexit\u00e9 aromatique.\u00a0<\/span><span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif;font-size: 1rem\">On obtient des vins blancs fins et complexes, sur la fra\u00eecheur.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f90b9dd\" data-id=\"f90b9dd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ee4efd2 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ee4efd2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/63-vins-rouges\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"403\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/pinot-noir-bourgogne.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large wp-image-30777\" alt=\"pinot noir bourgogne\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/pinot-noir-bourgogne.png 768w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/pinot-noir-bourgogne-300x189.png 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4692da1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4692da1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"><b>Nos vins rouges<\/b><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f14a7b9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f14a7b9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif;font-size: 1rem\"><a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/63-vins-rouges\">Nos vins rouges<\/a> sont, quant \u00e0 eux, vinifi\u00e9s dans nos sites de la C\u00f4te de Nuits et de la C\u00f4te de Beaune, de fa\u00e7on traditionnelle. Notre priorit\u00e9, mise \u00e0 part la recherche de typicit\u00e9, \u00e9tant d\u2019obtenir des vins \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gants et puissants, capables de vieillir et d\u2019\u00eatre appr\u00e9ci\u00e9s tout au long de leur vieillissement.<\/span><\/p><p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, les raisins sont tri\u00e9s et achemin\u00e9s dans des petits bacs vers les cuves afin d\u2019\u00e9viter le pompage. Nous respectons aussi la tradition nuitonne : cuvaison longue de 3 semaines avec pigeage et remontage. Les vins b\u00e9n\u00e9ficient d\u2019une mac\u00e9ration post-fermentaire \u00e0 25\u00b0C pendant plusieurs jours. L\u2019\u00e9levage dure entre 14 et 20 mois. C\u2019est pendant cette p\u00e9riode que le Pinot Noir acqui\u00e8re toute sa complexit\u00e9 et que chaque parcelle exprime sa personnalit\u00e9.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-efa149f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"efa149f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c7071af\" data-id=\"c7071af\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-27960b0 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"27960b0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md\" href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/62-vins-blancs\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Nos vins blancs<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bd4607a\" data-id=\"bd4607a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8907605 elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"8907605\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/63-vins-rouges\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Nos vins rouges<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5ad5f68 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5ad5f68\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f07fec5\" data-id=\"f07fec5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49521e7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49521e7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">L&#8217;\u00e9levage en f\u00fbts selon notre oenologue<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b065bd0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b065bd0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-333be38\" data-id=\"333be38\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7c5f65 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d7c5f65\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"269\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/oenologue-futs-vin.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-30800\" alt=\"oenologue f\u00fbts vin\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/oenologue-futs-vin.png 750w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/oenologue-futs-vin-300x126.png 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c87213a\" data-id=\"c87213a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd8f1bf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd8f1bf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>&nbsp;\u00ab Pour l\u2019\u00e9levage en f\u00fbts, nous favorisons la proximit\u00e9 avec le terroir : les vins sont \u00e9lev\u00e9s sur le site le plus proche de la mise en cuves, \u00e0 Nuits-Saint-Georges ou \u00e0 Meursault. Nous avons rajeuni le parc \u00e0 f\u00fbts pour l\u2019adapter \u00e0 nos vinifications qui ont beaucoup \u00e9volu\u00e9, et aux mill\u00e9simes r\u00e9cents, plus chauds, qui ont tendance \u00e0 livrer des vins avec plus de mati\u00e8re et de richesse.<\/p><p>La mise en f\u00fbts se fait par gravit\u00e9 dans la cave vo\u00fbt\u00e9e ; plus de 1 000 f\u00fbts y sont stock\u00e9s. Les temp\u00e9ratures de la cave d\u2019\u00e9levage ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9gul\u00e9es pour garder la fra\u00eecheur et la tension dans les vins. Nous travaillons avec cinq tonneliers de Bourgogne et avec des f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais uniquement (Allier, Vosges, Centre). Le parc \u00e0 f\u00fbts est renouvel\u00e9 de 20% chaque ann\u00e9e. \u00bb<\/p>\n<p><strong>Baptiste CORROT, \u0152nologue de&nbsp;la Maison<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4191489 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4191489\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8cbe9a4\" data-id=\"8cbe9a4\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-adeed7d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"adeed7d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">\u00c9laborateur de Cr\u00e9mants de Bourgogne\u200b<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6cbb75f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6cbb75f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1a615b7\" data-id=\"1a615b7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-582d1bd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"582d1bd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>R\u00e9put\u00e9e pour ses vins tranquilles, la Maison Moillard est aussi reconnue pour ses <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/58-nos-cremants-de-bourgogne\">Cr\u00e9mants de Bourgogne<\/a>, qu\u2019elle vinifie avec les m\u00eames exigences qu\u2019un grand vin. La Maison Moillard fait souffler un vent de renouveau sur les Cr\u00e9mants de Bourgogne en faisant entrer le luxe des fines bulles dans le quotidien.<\/p><p>L&#8217;\u00e9laboration de nos Cr\u00e9mants de Bourgogne est r\u00e9alis\u00e9e dans une connaissance intime des terroirs et de leur complexit\u00e9, dans la qu\u00eate de la meilleure expression <a href=\"https:\/\/moillard.fr\/blog\/pourquoi-la-bourgogne-est-elle-mono-cepage\/\">du Chardonnay et du Pinot Noir<\/a>. Les Cr\u00e9mants de Bourgogne Moillard sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de parcelles choisies pour leur typicit\u00e9 et leur richesse aromatique. Chaque cuv\u00e9e est \u00e9labor\u00e9e et \u00e9lev\u00e9e avec soin dans nos chais pour refl\u00e9ter le meilleur de nos terroirs.<\/p><p>Notre expertise : une ma\u00eetrise de l\u2019ensemble de la fili\u00e8re, de la s\u00e9lection du raisin dans le vignoble \u00e0 la mise en bouteille. Les raisins sont issus de parcelles provenant \u00e0 la fois de nos Domaines et des vignobles de viticulteurs partenaires depuis plusieurs ann\u00e9es. Une fois la date de r\u00e9colte d\u00e9finie, les vendanges sont r\u00e9alis\u00e9es avec soins en petites caisses ajour\u00e9es pour pr\u00e9server au maximum le raisin, sa fra\u00eecheur, sa vivacit\u00e9 et ses ar\u00f4mes. La vinification est r\u00e9alis\u00e9e selon la m\u00e9thode traditionnelle : la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox thermo-r\u00e9gul\u00e9es \u00e0 18\u00b0C. Les vins de base sont alors assembl\u00e9s. Ils subissent ensuite une seconde fermentation en bouteille et un \u00e9levage de 12 mois minimum (&#8220;sur lattes&#8221;) sous l\u2019\u0153il vigilant de nos \u0153nologues, avant d&#8217;\u00eatre d\u00e9gorg\u00e9s, dos\u00e9s et bouch\u00e9s. <span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif;font-size: 1rem\">L\u2019\u00e9levage sur lattes, le d\u00e9gorgement et l\u2019embouteillage sont effectu\u00e9s par nos soins sur <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/caveaux\">les sites de la Maison Moillard.<\/a><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-650d12a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"650d12a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-65873f2\" data-id=\"65873f2\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a94b829 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a94b829\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"314\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/cremant-de-bourgogne.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-30805\" alt=\"cr\u00e9mant de bourgogne\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/cremant-de-bourgogne.png 880w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/cremant-de-bourgogne-300x147.png 300w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/cremant-de-bourgogne-768x377.png 768w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-438bf4e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"438bf4e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7e1aded\" data-id=\"7e1aded\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-24f976a elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"24f976a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md\" href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/58-nos-cremants-de-bourgogne\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">D\u00e9couvrir nos cr\u00e9mants<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a148d99 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a148d99\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-945140c\" data-id=\"945140c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58605f3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"58605f3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">L&#8217;art du cr\u00e9mant selon notre oenologue<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-19f387a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"19f387a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-bae34dc\" data-id=\"bae34dc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e831969 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e831969\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"269\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/oenologue-cuves-vin.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-30842\" alt=\"oenologue cuves vin\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/oenologue-cuves-vin.png 750w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/oenologue-cuves-vin-300x126.png 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-57abc80\" data-id=\"57abc80\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bb2a9e0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bb2a9e0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00ab Avant tout une histoire de passion, nos Cr\u00e9mants de Bourgogne sont \u00e9labor\u00e9s dans une connaissance intime des terroirs de Bourgogne et de leur complexit\u00e9. L\u2019\u00e9laboration se fait dans le respect des traditions et du savoir-faire, pour vous offrir une exp\u00e9rience de d\u00e9gustation inoubliable. \u00bb<\/p><p><strong>Mikael Fuchs, \u0152nologue Cr\u00e9mants de\u00a0la Maison<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-246b08c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"246b08c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-70fd696\" data-id=\"70fd696\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-20b04d6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"20b04d6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">La Maison Moillard &amp; Les Hospices<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-df795e7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"df795e7\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-46d2c91\" data-id=\"46d2c91\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-218ba22 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"218ba22\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>La Maison Moillard entretient des liens \u00e9troits avec les trois Hospices historiques du vignoble de Bourgogne et du Beaujolais : les <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/73-les-hospices-de-beaune\">Hospices de Beaune<\/a>, les <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/74-les-hospices-de-nuits\">Hospices de Nuits-Saint-Georges<\/a> et les <a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/75-les-hospices-de-beaujeu\">Hospices de Beaujeu<\/a>. Nous sommes tr\u00e8s attach\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9servation du patrimoine viticole et des institutions hospitali\u00e8res. Aussi, nous participons chaque ann\u00e9e \u00e0 la vente des vins des Hospices de Beaune, de Nuits-Saint-Georges et de Beaujeu.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-fc2a991 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"fc2a991\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b2a93cd\" data-id=\"b2a93cd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1308b16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1308b16\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Les Hospices de Beaune<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f12c79 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2f12c79\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/73-les-hospices-de-beaune\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"336\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-beaune.png\" class=\"attachment-full size-full wp-image-30866\" alt=\"hospices beaune\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-beaune.png 500w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-beaune-300x202.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2e4cac2\" data-id=\"2e4cac2\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c436658 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c436658\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Les Hospices de Nuits<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fbcb75d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fbcb75d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/74-les-hospices-de-nuits\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"334\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-nuits-saint-georges.png\" class=\"attachment-full size-full wp-image-30872\" alt=\"hospices nuits saint georges\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-nuits-saint-georges.png 500w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-nuits-saint-georges-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-33 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eacc325\" data-id=\"eacc325\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-43572d6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"43572d6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>Les Hospices de Beaujeu<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae902cf elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"ae902cf\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/fr\/75-les-hospices-de-beaujeu\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"333\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-beaujeu.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-30883\" alt=\"hospices beaujeu\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-beaujeu.png 500w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/hospices-beaujeu-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-0a03ba9 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0a03ba9\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f48f841\" data-id=\"f48f841\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b6faeab elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b6faeab\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">Nos valeurs<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-01bd22c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"01bd22c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wider\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d3cc2dc\" data-id=\"d3cc2dc\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f6168c9 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f6168c9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>LE RESPECT<\/b><\/p><p><span style=\"font-weight: normal\">\u00c0 la fois de nos \u00e9quipes Moillard et de nos partenaires viticulteurs, avec qui nous entretenons des liens \u00e9troits depuis plusieurs ann\u00e9es, mais aussi des \u00e9cosyst\u00e8mes, de la vigne et des terroirs qui composent notre magnifique vignoble de Bourgogne.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f49158f\" data-id=\"f49158f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a37ffb7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a37ffb7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>LA QUALIT\u00c9<\/b><\/p><p>La satisfaction de nos clients est une priorit\u00e9 : elle permet de construire des relations de confiance sur le long terme. De la parcelle de vigne \u00e0 la commercialisation de nos vins, nous nous engageons quotidiennement \u00e0 maintenir une tra\u00e7abilit\u00e9 et un haut niveau de qualit\u00e9 dans nos diff\u00e9rents m\u00e9tiers.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-342b2af elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"342b2af\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wider\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2b87efd\" data-id=\"2b87efd\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dab3417 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dab3417\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>LA RECHERCHE DE L&#8217;EXCELLENCE<\/b><\/p><p>V\u00e9hicul\u00e9e par les hommes et les femmes de la Maison Moillard. \u00c0 chaque \u00e9tape, nous mettons tout notre savoir-faire \u00e0 profit, dans le but d&#8217;\u00e9laborer des vins repr\u00e9sentatifs de leur terroir et dans le respect de l&#8217;appellation. Rigueur et pr\u00e9cision sont les mots d&#8217;ordre pour atteindre nos objectifs. Ainsi, la Maison Moillard est r\u00e9guli\u00e8rement r\u00e9compens\u00e9e aux concours et offre de nombreux vins m\u00e9daill\u00e9s.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f0c612c\" data-id=\"f0c612c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bed7c78 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bed7c78\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p><b>LA PASSION<\/b><\/p><p>Pour la vigne, pour la terre, pour les vins de Bourgogne. Moteur de la Maison Moillard, elle est notre raison d&#8217;\u00eatre et nous fait avancer chaque jour.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-317176b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"317176b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-453b939\" data-id=\"453b939\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-12f96d3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"12f96d3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default elementor-inline-editing pen\" style=\"text-transform: none;letter-spacing: normal\" data-elementor-setting-key=\"title\" data-pen-placeholder=\"\u00c9crivez ici...\">Nos engagements : HVE, BIO&#8230;<\/h2>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5dbd2f2 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5dbd2f2\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4de2cac\" data-id=\"4de2cac\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d54ace2 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"d54ace2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"314\" src=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/vignoble-bio.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-30911\" alt=\"vignoble bio\" srcset=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/vignoble-bio.png 880w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/vignoble-bio-300x147.png 300w, https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/vignoble-bio-768x377.png 768w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-4b43b12 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"4b43b12\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6322ca4\" data-id=\"6322ca4\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-66eaf29 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"66eaf29\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Soucieux de la terre que nous allons transmettre \u00e0 nos enfants, nous sommes engag\u00e9s dans une d\u00e9marche globale de bonnes pratiques viticoles. Le respect de la biodiversit\u00e9, comme la recherche de la r\u00e9duction des intrants en viticulture, sont quelques-unes de nos priorit\u00e9s. La Maison Moillard s\u2019inscrit depuis de longues ann\u00e9es dans une viticulture raisonn\u00e9e avec des traitement limit\u00e9s au strict minimum ainsi qu&#8217;un travail de la vigne respectueux de la biodiversit\u00e9 et qui s\u2019adapte \u00e0 chaque parcelle pour en tirer le meilleur. Depuis 2021 l\u2019ensemble du Domaine est certifi\u00e9 HVE3.<\/p><p><span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif;font-size: 1rem\">R\u00e9solument tourn\u00e9e vers l\u2019avenir, la Maison Moillard propose aujourd\u2019hui une gamme de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne BIO sourc\u00e9e selon un cahier des charges strict, aupr\u00e8s de vignerons engag\u00e9s<\/span><span style=\"font-family: var(--e-global-typography-text-font-family), sans-serif;font-size: 1rem\">. <\/span>Notre \u0153nologue Baptiste Corrot confirme cet engagement : \u00ab Nous avons adopt\u00e9 une nouvelle vision technique mais surtout un regard encore plus attentif sur les terroirs et sur nos vignes avec, \u00e0 la cl\u00e9, des vins repr\u00e9sentant la plus belle et la plus pure expression de nos terroirs et climats. \u00bb<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez la Maison Moillard Une maison bourguignonne fond\u00e9e en 1850 Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne\u00a0dispose d&#8217;une riche Histoire, qui prend racine au 19\u00e8me si\u00e8cle. En effet, les archives de Nuits-Saint-Georges attestent que la famille Moillard \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 propri\u00e9taire de vignobles avant la R\u00e9volution fran\u00e7aise. En 1848, Symphorien Moillard \u00e9pousa Marguerite Grivot, dont [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne | Moillard<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u27a4 D\u00e9couvrez notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne : son Histoire, ses valeurs, ses engagements... au service de cuv\u00e9es de caract\u00e8re.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne | Moillard\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u27a4 D\u00e9couvrez notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne : son Histoire, ses valeurs, ses engagements... au service de cuv\u00e9es de caract\u00e8re.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Moillard\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-03-25T14:08:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"12 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/\",\"url\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/\",\"name\":\"Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne | Moillard\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg\",\"datePublished\":\"2022-09-12T08:30:12+00:00\",\"dateModified\":\"2025-03-25T14:08:18+00:00\",\"description\":\"\u27a4 D\u00e9couvrez notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne : son Histoire, ses valeurs, ses engagements... au service de cuv\u00e9es de caract\u00e8re.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/\",\"name\":\"Moillard\",\"description\":\"Blog Moillard\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#organization\",\"name\":\"Moillard\",\"url\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/06\/Maison-Moillard-Logo-Header.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/06\/Maison-Moillard-Logo-Header.png\",\"width\":250,\"height\":200,\"caption\":\"Moillard\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne | Moillard","description":"\u27a4 D\u00e9couvrez notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne : son Histoire, ses valeurs, ses engagements... au service de cuv\u00e9es de caract\u00e8re.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne | Moillard","og_description":"\u27a4 D\u00e9couvrez notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne : son Histoire, ses valeurs, ses engagements... au service de cuv\u00e9es de caract\u00e8re.","og_url":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/","og_site_name":"Moillard","article_modified_time":"2025-03-25T14:08:18+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"12 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/","url":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/","name":"Notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne | Moillard","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg","datePublished":"2022-09-12T08:30:12+00:00","dateModified":"2025-03-25T14:08:18+00:00","description":"\u27a4 D\u00e9couvrez notre Maison de Vins et Cr\u00e9mants de Bourgogne : son Histoire, ses valeurs, ses engagements... au service de cuv\u00e9es de caract\u00e8re.","inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/notre-maison\/#primaryimage","url":"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg","contentUrl":"https:\/\/moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/12\/frise-vins-bourgogne.jpg"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/","name":"Moillard","description":"Blog Moillard","publisher":{"@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#organization","name":"Moillard","url":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/06\/Maison-Moillard-Logo-Header.png","contentUrl":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/06\/Maison-Moillard-Logo-Header.png","width":250,"height":200,"caption":"Moillard"},"image":{"@id":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"lang":"fr","translations":{"fr":486},"pll_sync_post":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=486"}],"version-history":[{"count":683,"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33473,"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/486\/revisions\/33473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.moillard.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}